Doses: 4
Ingredientes:
400 g de grão-de-bico (demolhado cozido ou enlatado)
sumo de um limão
6 c. de sopa de tahini (paste de sésamo)
2 c. de sopa de azeite
2 dentes de alho esmagados
Sal e pimenta (ou piri-piri) q.b.
Preparação:
Retire a casca do grão (bem cozido). Num misturador, bata o grão descascado com todos os ingredientes. Retifique os temperos e coloque no frigorífico até servir. Acompanhe com legumes assados e pão pita (pão árabe).
Informação nutricional (1 dose):