1. Funcho. São consumidas basicamente todas as suas partes, desde os caules, folhas, à suculenta raiz e às  sementes, conhecidas como erva-doce, sendo  muito apreciado como planta comestível para uso culinário, como bebida, em infusão, como aromatizante de pratos e bebidas e, ainda, com utilidade na cosmética e perfumaria. Como planta medicinal, o seu interesse assenta principalmente nas suas propriedades como digestivo, diurético e regulador intestinal.

2. Endívia. Também conhecida como escarola, tem um sabor levemente amargo e é um dos vegetais mais utilizados na Europa durante o inverno. Baixa em calorias e rica em vitaminas A e C, é um bom aliado das dietas de manutenção do peso e promove ainda o fortalecimento imunitário.

3. Marmelo. Muito utilizado em geleias e compotas (marmelada), é um fruto próximo das maças e das peras e rico em taninos antioxidantes, fibra e vitamina C.

4. Maçã reineta. Originária de França, é uma fruta de Outono por excelência. A sua acidez marcada é única e torna-a especialmente útil para cozinhar, cozida, assada ou em puré. É, ainda, fonte de fibra, potássio, ferro e vitamina C.

5. Romã. De baixo valor calórico, é um excelente hidratante, pela sua riqueza em água, anti-inflamatório e melhorador da imunidade, sendo óptima fonte de potássio e antioxidantes, como a vitamina C e outros flavonóides.

6. Castanha. Fruto particularmente nutritivo, sendo boa fonte de hidratos de carbono, é altamente saciante e ainda boa fonte de vit. C, B1, B6 e de minerais, como o potássio e o fósforo.

7. Abóbora. Este fruto comummente utilizado como acompanhamento, base de sopas e compotas, é baixo em calorias, de fácil digestão e fonte de manganésio, beta-caroteno, vitamina C, fibra, potássio, cobre e fósforo.

8. Dióspiro. Aliado na prevenção de gripes e constipações, é fonte de antioxidantes, vit. A e do complexo B e minerais como o fosforo, cálcio e ferro.

9. Uvas. Fruta versátil, que alem de utilizada na produção do vinho, ode ser consumida ao natural em doces, sumos ou xaropes. É uma boa e rápida fonte de energia sendo útil para consumir antes da pratica desportiva.  Contém ainda fibra e é fonte de e vitaminas C, K, e E, ferro, magnésio, cálcio, fósforo, potássio e zinco.

10. Batata-doce. Excelente fonte de energia, pela sua riqueza em hidratos de carbono complexos, é também óptima fonte de vitaminas antioxidantes C e A, potássio e ferro.

11. Nozes. Super-alimento pertencente ao grupo dos frutos oleaginosos, com propriedades anti-inflamatórios, antioxidantes, anti-cancerígenas e promotoras da saúde cardiovascular, é reconhecido pelo seu elevado teor em fibra, quase isento de açucares, fonte de proteína e gorduras saudáveis (ácidos gordos ómega-3).