Dicas para se tornar vegetariano

Dicas para se tornar vegetariano

Dicas para se tornar vegetariano

Seja por razões morais, ambientais ou de saúde, cada vez mais são as pessoas que procuram alternativas vegetarianas na sua alimentação diária procurando evitar ou mesmo banir o consumo de produtos de origem animal.

 

Conheça algumas dicas que o(a) vão ajudar a fazer a transição saudável para uma dieta vegetariana, garantindo a ingestão diária de todos os nutrientes essenciais.

 

Variedade. É um pilar de uma dieta equilibrava e no que se refere ao mundo vegetal, não há desculpas para a monotonia, pois as opções são mais que muitas, entre frutas, verduras, leguminosas, oleaginosas e algas, é todo um mundo de cores e sabores únicos.

 

Proteína. Pode parecer a primeira barreira à dieta sem alimentos de origem animal, mas é possível obtê-la nas quantidades necessárias fazendo as escolhas correctas. As proteínas existem em abundância nas leguminosas, nas oleaginosas e nas sementes.

 

Velhos hábitos. Se pensa que nunca mais vai poder comer os seus partos favoritos que eram à base de carne ou peixe, como a lasanha, o hambúrguer ou o bacalhau espiritual, anime-se e comece já a pesquisar as mil e uma ideias maravilhosas de receitas similares às que adorava mas com ingredientes vegetarianos.

 

Saúde. Este pode ser o derradeiro incentivo a manter-se firme na sua nova dieta, pois cada vez mais se afirmam os inúmeros benefícios de saúde de uma dieta vegetariana, desde a prevenção de demência, diabetes, doenças cardiovasculares e vários tipos de cancro. A riqueza em fibra, gorduras saudáveis e antioxidantes podem ser a chave para este efeito.

 

Carências. A suplementação alimentar não é obrigatória numa dieta vegetariana, mas se não for cuidadoso(a) nas escolhas alimentares, pode correr o risco de ter algum nutriente em falta no organismo, nomeadamente a vitamina B12, o cálcio e o ferro. O ideal será aconselhar-se com um profissional de saúde sobre este opção e tirar duvidas quanto à necessidade ou não de fazer.

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