Picolinato de Crómio

Picolinato de Crómio

Picolinato de Crómio

O crómio é micronutriente essencial que exerce ação, principalmente, no metabolismo dos açúcares.

Atualmente os suplementos que contêm crómio são utilizados como coadjuvante no tratamento da diabetes e na perda de peso.

 

Fontes

 

Encontra-se no ar, água e solo e numa grande variedade de alimentos mas em pequenas quantidades.

A quantidade presente nos alimentos é reduzida, e varia de acordo com a exposição destes alimentos ao crómio no meio ambiente ou durante o seu processamento.

No geral, carne, marisco, peixe, ovos, cereais integrais, frutos secos e alguns vegetais e frutas são boas fontes de crómio.

A melhor forma de ingerir crómio é através da suplementação alimentar. É facilmente encontrado sob a forma de picolinato de crómio.

 

Como atua?

 

O crómio melhora a sensibilidade à insulina e regula o metabolismo da glicose.

Promove a captação de insulina pela célula. A insulina “abre” a passagem para a glicose entrar na célula, torna a membrana permeável. Assim ocorre redução no “açúcar do sangue”. O que é benéfico para os diabéticos porque ajuda a manter os níveis de glicose estáveis.

Na perda de peso, este micronutriente, evita que ocorram “picos de glicémia” que desencadeiam o apetite por alimentos mais calóricos, especialmente ricos em açúcar.

O que acontece fisiologicamente é que o aumento brusco de “açúcar no sangue”, desencadeia a libertação de concentrações elevadas de insulina. Assim, ocorre uma descida drástica dos níveis de glicose sanguínea, em resposta ao aumento da insulina circulante.

Esta descida brusca provoca a sensação de fome excessiva e um apetite descontrolado por alimentos ricos em açúcar, doces.

É ainda de referir que os obesos apresentam resistência à insulina. A toma de suplementação de crómio irá melhorar e reequilibrar, em parte, o metabolismo.

 

A toma de crómio sob a forma de suplemento alimentar deve ser acompanhada da prática de exercício físico. A entrada de glicose para as células requer que esta seja gasta para evitar que seja acumulada sob a forma de gordura.

 

Deve ainda ser praticada uma alimentação equilibrada de modo a garantir um aporte de vitaminas e minerais adequado aos processos fisiológicos.

 

 

De acordo com alguns especialistas, como Gilbert Kaats, cientista da Health and Medical Research Foundation, em San António, nos Estados Unidos da América,  o crómio parece ter uma «influência significativa na proporção músculo-gordura, produzindo uma redução gradual de gordura».

 

Para além de poder fazer parte do tratamento da obesidade e da diabetes, a suplementação de crómio, pode ser utilizada para tratar o défice deste mineral.

 

Referências Bibliográficas

Food Composition and Nutrition Tables, 7th revised and completed edition, Ed. SW Souci, W Fachmann, H Kraut.Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart, 2008.; Schwarz K and Mertz W. (1959) Chromium III and the glucose tolerance factor. Archives of Biochemistry and Biophysics 85:292-295; Balk EM, Tatsioni A, Lichtenstein AH, Lau J, Pittas AG. (2007) Effect of chromium supplementation on glucose metabolism and lipids: a systematic review of randomised controlled trials. Diabetes Care 30:2154-2163; Lukaski HC, Siders WA, Penland JG. (2007) Chromium picolinate supplementation in women: effects on body weight, composition and iron status. Nutrition 23:187-195; Scientific Committee on Food (2003) Opinion of the Scientific Committee on Food on the tolerable upper intake level of trivalent chromium; Levina A and Lay PA. (2008) Chemical properties and toxicity of chromium (III) nutritional supplements. Chemical Research in Toxicology 21:563-571

 

 

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