Mitos

Mitos Alimentares

 

A alimentação é, provavelmente, o tema que mais vezes foi e é alvo de mitos e crenças, alguns deles tão enraizados que perduram há séculos. É fácil de perceber porquê, pois todos comemos e todos sabemos que, de certa forma, somos o que comemos.

 


Margarina em vez de manteiga para emagrecer?

Margarina em vez de manteiga para emagrecer?

É mito. A margarina tem sensivelmente as mesmas calorias que a manteiga, nomeadamente, a mesma quantidade de gordura.

 

As leguminosas substituem a carne?

As leguminosas substituem a carne?

Não, as leguminosas não têm o mesmo valor nutricional que a carne, mas... podem substituí-la na presença de outros alimentos.

 

O gengibre aumenta a pressão arterial?

O gengibre aumenta a pressão arterial?

Não, o gengibre não aumenta a pressão arterial. Acresce que este alimento...

 

Canja de galinha contra a gripe?

Canja de galinha contra a gripe?

Sim, dizem os antigos e corroboram os estudos. A canja de galinha...

Os hidratos de carbono à noite engordam?

Os hidratos de carbono à noite engordam?

É falso. Este conceito foi sendo propagado erradamente porque...

A Dieta Paleo é recomendada a todas as pessoas?

A Dieta Paleo é recomendada a todas as pessoas?

Não, a dieta Paleo pode ser adequada para algumas pessoas, durante algum tempo, mas...

 

Beber água à refeição engorda

Beber água à refeição engorda

Não, beber água à refeição não engorda, mas...

 

O exercício aumenta o apetite?

O exercício aumenta o apetite?

É falso! Não existem evidências de que fazer exercício físico aumenta a ingestão de calorias ao longo do dia pelo facto de sentir mais fome.

 

O limão faz mal ao fígado?

O limão faz mal ao fígado?

Não, o limão não faz mal ao fígado. Está enraizada na nossa cultura a ideia generalizada de que o limão, e os citrinos em geral, podem causar problemas de fígado quando consumidos com frequência.

 

Os sumos naturais de fruta são saudáveis

Os sumos naturais de fruta são saudáveis

É um mito: os sumos naturais à base de fruta não são assim tão saudáveis, e o seu consumo regular pode resultar em malefícios na saúde surpreendentes.

 

O ovo aumenta o colesterol?

O ovo aumenta o colesterol?

Não, o ovo não é o vilão que se pensava e o seu consumo pode, mesmo, ajudar a proteger o coração.