Mitos

Mitos Alimentares

 

A alimentação é, provavelmente, o tema que mais vezes foi e é alvo de mitos e crenças, alguns deles tão enraizados que perduram há séculos. É fácil de perceber porquê, pois todos comemos e todos sabemos que, de certa forma, somos o que comemos.

 


Intolerantes à lactose não podem beber leite

Intolerantes à lactose não podem beber leite

Mito. Alguns intolerantes à lactose podem consumir leite, sem lactose ou mesmo com lactose, ainda que possam tolerar apenas pequenas quantidades.

As sementes podem fazer mal?

As sementes podem fazer mal?

Sim, as sementes podem fazer-lhe mal, mas apenas se utilizadas indevidamente. As sementes - linhaça, chia, girassol...

Açúcar mascavado não engorda

Açúcar mascavado não engorda

É mito. E cuidado com este mito, pois é muito comum...

 

Margarina em vez de manteiga para emagrecer?

Margarina em vez de manteiga para emagrecer?

É mito. A margarina tem sensivelmente as mesmas calorias que a manteiga, nomeadamente, a mesma quantidade de gordura.

 

As leguminosas substituem a carne?

As leguminosas substituem a carne?

Não, as leguminosas não têm o mesmo valor nutricional que a carne, mas... podem substituí-la na presença de outros alimentos.

 

O gengibre aumenta a pressão arterial?

O gengibre aumenta a pressão arterial?

Não, o gengibre não aumenta a pressão arterial. Acresce que este alimento...

 

Canja de galinha contra a gripe?

Canja de galinha contra a gripe?

Sim, dizem os antigos e corroboram os estudos. A canja de galinha...

Os hidratos de carbono à noite engordam?

Os hidratos de carbono à noite engordam?

É falso. Este conceito foi sendo propagado erradamente porque...

A Dieta Paleo é recomendada a todas as pessoas?

A Dieta Paleo é recomendada a todas as pessoas?

Não, a dieta Paleo pode ser adequada para algumas pessoas, durante algum tempo, mas...

 

Beber água à refeição engorda

Beber água à refeição engorda

Não, beber água à refeição não engorda, mas...

 

O exercício aumenta o apetite?

O exercício aumenta o apetite?

É falso! Não existem evidências de que fazer exercício físico aumenta a ingestão de calorias ao longo do dia pelo facto de sentir mais fome.

 

O limão faz mal ao fígado?

O limão faz mal ao fígado?

Não, o limão não faz mal ao fígado. Está enraizada na nossa cultura a ideia generalizada de que o limão, e os citrinos em geral, podem causar problemas de fígado quando consumidos com frequência.

 

Os sumos naturais de fruta são saudáveis

Os sumos naturais de fruta são saudáveis

É um mito: os sumos naturais à base de fruta não são assim tão saudáveis, e o seu consumo regular pode resultar em malefícios na saúde surpreendentes.

 

O ovo aumenta o colesterol?

O ovo aumenta o colesterol?

Não, o ovo não é o vilão que se pensava e o seu consumo pode, mesmo, ajudar a proteger o coração.