Não, o gengibre não aumenta a pressão arterial. Acresce que este alimento, oriundo da China, pode até contribuir para a redução da pressão arterial, sendo, por isso, boa opção mesmo para quem sofre de hipertensão. De seu nome Zingiber officinale, o gengibre é consumido usualmente em raíz, podendo ser utilizado de várias formas - em infusão, ao natural ou desidratado (em pó) – tanto para uso medicinal como para uso culinário, como especiaria aromática.

O mito de que o gengibre eleva a pressão arterial tem que ver, pensa-se, com a sua semelhança com outra raíz, o ginseng, e esta sim é utilizada como estimulante, excitante e termogénico. O gengibre, na verdade, pode até contribuir para a diurese (eliminação de líquidos), reduzindo a tensão arterial, devido ao seu elevado teor em minerais como o cálcio, o potássio, fósforo e o magnésio.

O gengibre é, ainda, um poderoso alimento antioxidante, com actividade anti-bacteriana, anti-inflamatória, anti-cancerígena, anti-diabética, digestiva (tratamento das náuseas), venoprotectora e melhoradora da circulação sanguínea, entre outras vantagens que pode ter na sua saúde.