Doses: 4

Ingredientes:
170g de farinha de espelta peneirada
200ml de leite magro (ou bebida vegetal simples)
2 c. de sopa de cacau magro em pó
1 c. de chá de fermento
100g de açúcar de côco (ou de cana, mascavado)
100g de chocolate preto com >70% de cacau
4 c. de sopa de óleo de côco

Preparação:
Derreter o chocolate em banho-maria e misturar todos os ingredientes até obtenção de uma mistura homogénea. Untar 4 formas pequenas com margarida vegetal, verter a mistura e levar ao forno por 15 minutos, previamente aquecido a 200ºC. Retirar das formas e servir com calda de fruta ou gelado.

Informação nutricional (1 dose):

• Valor energético  300 kcal
• Hidratos de carbono  29 g
• Gordura  16 g
• Proteínas  9 g
• Fibra  2,5 g