Doses: 8

Ingredientes:
500gr de peito de peru
2 fatias de pão de mistura ralado
1 ovo
1 cebola média picada
2 c. de sopa de leite magro (ou bebida vegetal equivalente)
4 dentes de alho picados
sal e pimenta fresca q.b
2 c. de sopa de azeite
1 c. de sopa de chilli
100gr de geleia de frutos vermelhos
 

Preparação:
Numa taça grande, mistura todos os ingredientes, à excepção do chilli, do azeite e da geleia. Forme 30 a 40 almôndegas e leve ao forno, 15 min. a temperatura média-alta (untar previamente o tabuleiro com azeite em spray); rode as almôndegas a cada 5 minutos. Por fim, misture o azeite com o chilli e a geleia e verta sobre as almondegas, levando por mais 10 min. ao forno.

Informação nutricional (1 dose):

• Valor energético  182 kcal
• Hidratos de carbono  21 g
• Gordura  6 g
• Proteínas  11 g
• Fibra  1,2 g