Tarte de manteiga de amendoim

Tarte de manteiga de amendoim

 

Doses: 10

 

Ingredientes:
Para a base:
200g de flocos de aveia integral

2 c. de sopa de pasta de amendoim
2 c. de sopa de óleo de côco

Para o receheio:
400g de pasta de amendoim (100%, cremosa)
200g de creme de queijo fresco magro
200ml de natas de soja magras
stevia (edulcorante) a gosto

 

Preparação:
Para a base, juntar todos os ingredientes até obter uma mistura moldável, de forma a forrar o fundo (amovível) de uma tarteira com 20 cm de diâmetro. Para o recheio, misturar a pasta de amendoím com o creme de queijo fresco e adoçar com stevia a gosto. Espalhar uniformemente pela base, com o auxílio de uma espátula. Bater as natas de soja com stevia a gosto até obter um creme e colocar por cima da tarde. Levar ao frigorífico por 2 horas.


Informação nutricional (1 dose):

  • Valor energético  285 kcal
  • Hidratos de carbono  14 g
  • Gordura  20 g
  • Proteínas  12 g
  • Fibra  4,5 g