O smoothie perfeito

Os smoothies, ou batidos, são umas das mais recentes tendências alimentares saudáveis e podem ser uma forma de consumir frutas e legumes ao longo do dia, ao mesmo tempo que satisfaz a sua vontade por algo mais doce com poucas calorias.

Para que não lhe faltem ideias para variar nos seus smoothies, deixamos-lhe aqui alguns conselhos para o smoothie perfeito:

·         Abacate: darão ao seu batido densidade, textura cremosa e espessura. O abacate é essencialmente gordura, mas é uma gordura mono-insaturada, logo, muito saudável, e uma das poucas formas de colocar gordura num sumo.

·         Beterraba: cor vermelha sem frutos vermelhos e sabor doce sem adição de mais fruta ou açúcar. Use e abuse deste legume cheio de antioxidantes e nutrientes que reforçam a imunidade.

·         Pasta de amendoim: sim, leu bem. Se nunca pensou em adicionar a pasta ou manteiga de amendoim (ou outras oleginosas) ao seu batido, surpreenda-se com o sabor e textura que obtém. É uma forma de adicionar proteina e ómega 3 ao seu smoothie, além de mais fibra.

·         Côco ralado: dá uma textura diferente e um sabor óptimo para quem aprecia côco. O côco é rico em gorduras que parecem ajudar à perda de gordura visceral, além de ser rico em potássio e manganês.

·         Couve: surpreenda-se com a adição de folhas verdes, como as couves, ao seu batido. Não sabe a “verde”, desde que saiba juntar com uma fruta e/ou um legume mais doce, como a cenoura ou a beterraba. Os vegetais de folha verde são dos mais ricos em nutrientes importantes para a sua vitalidade.

·         Sementes: além de sopas e iogurtes, os batidos são das formas mais simples e discretas de consumir sementes, como a linhaça ou a chia, por exemplo, dando fibra, proteína e óleos essenciais ao seu smoothie, sem alterar praticamente o seu sabor.

·         Mel: se pretende adoçar o seu smoothie, deve optar por alternativas ao açúcar de mesa (sacarose), sendo o mel uma das melhores opções, desde que utilizado com moderação. É um prébiotico natural que ajuda na melhoria da imunidade e no funcionamento do intestino.

·         Bebidas vegetais: bebida de amêndoa, ervilha, soja ou arroz, por exemplo, podem dar ao seu smoothie características de batido feito com leite, sem lácteos. No entanto, deve saber que não possuem tanta quantidade de proteína quanto o leite ou o iogurte, pelo que deve reforçar este nutriente com outros alimentos proteicos.

·         Gengibre, hortelã, curcuma e pimenta: são especiarias muito saudáveis que podem também fazer parte do seu sumo, dando-lhe um sabor único e “viciante”, no bom sentido.