Os sumos detox e as dietas baseadas nestes preparados estão na moda e, de facto, se utilizados de forma equilibrada e racional, podem enriquecer e muito uma alimentação saudável, trazendo inúmeros benefícios de saúde.

Em que consistem os sumos detox?

Trata-se de misturas de frutas e vegetais crus triturados em sumo ou smoothie. Podem incluir todas as frutas, raízes, folhas ou caules, abrangendo praticamente todos os vegetais e frutos. Por norma, é adicionada alguma água à sua preparação.

Mas atenção ao excesso de frutas, veículo de frutose (açúcar de absorção rápida); recomenda-se uma relação de 10%de frutas para 90% de vegetais.

Quais os benefícios?

Um dos erros alimentares mais comuns da população portuguesa é o défice do consumo de frutas e hortaliças, lembrando que a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda o consumo de pelo menos 400gr de frutos/legumes/dia. Desta forma, o cumprimento das recomendações de saúde para a ingestão de frutas e legumes é, desde logo, a ingestão regular destes sumos.

Além disso, são ricos em água e minerais diurético, como o potássio, magnésio e cálcio, potenciando a eliminação de líquidos e toxinas do organismo, prevenindo a retenção de líquidos e auxiliando ao controlo da tensão arterial.

O efeito 'detox' orgânico propriamente dito é outra das suas vantagens, referindo-se em especifico à estimulação dos sistemas renal, circulatório e hepático, com consequente aumento da eficiência do corpo na depuração e eliminação de resíduos, líquidos em excesso e toxinas.

O respeito pela reação 10/90 entre fruta e vegetais faz dos sumos detox um complemento vantajoso nas dietas de emagrecimento, auxiliando ao controlo da ingestão calórica.

A riqueza em antioxidantes das frutas e vegetais faz dos sumos detox um alimento benéfico no reforço das defesas imunitárias, na prevenção do envelhecimento precoce e redução do risco de desenvolver inúmeras doenças, como as doenças cardiovasculares, a diabetes e vários tipos de cancro.

Quando tomar?

Um sumo detox deve ser, idealmente, tomado em jejum. No entanto, poderá ser também tomado no intervalo das refeições, seja a meio-da-manha, a meio-da-tarde ou à ceia.

Mas atenção, os sumos detox não devem ser usados em exclusivo ou de forma abusiva, pois são um complemento de uma dieta saudável e não um substituto de longo prazo de uma dieta saudável. Para melhor fazer uso dos sumos detox, aconselhe-se com um Nutricionista ou um profissional de saúde experiente.