Em plena época de crise, todos os cêntimos contam, e o dinheiro gasto na alimentação não é excepção. Veja como fazer uma alimentação económica, sem comprometer o seu equilíbrio nutricional.

1. Elabore uma ementa semanal que contemple todas as refeições que vai fazer;

2. Com base na ementa feita, organize a lista de compras sempre que saia para adquirir os seus alimentos, e compre apenas o que consta da lista;

3. Aproveite as promoções. Abstenha-se de comprar grandes quantidades de alimentos perecíveis, como iogurtes, por exemplo;

4. Escolha os legumes e fruta da época, menos processados e de menor calibre, que são os mais económicos;

5. Opte pelas fontes proteicas mais baratas, como as carnes brancas, os congelados, os ovos e as leguminosas;

6. Comece as refeições principais com sopa;

7. Defina algumas refeições na semana de pratos transformados, como arroz e massada de carne ou peixe, e jardineiras, onde é possível utilizar menor quantidade de proteína. Lembre-se que existem outras fontes proteicas que podemos incluir na alimentação que não a carne e o peixe, e que, por norma, fazemos uma ingestão proteica superior às nossas necessidades;

8. Aproveite as sobras. Desde que as acondicione de forma correcta no frigorífico ou no congelador, dependendo do tempo que vai conservá-las, em recipientes adequados, é mais uma forma eficaz de poupar, sem pôr em risco a sua saúde nutricional;

9. Leve o almoço de casa para o trabalho. Se não tem tempo extra para cozinhar, aproveite sobras do jantar da véspera. Em opção, escolha almoçar em cantinas ou em restaurantes que tenham menus económicos.