Benefícios da pasta de oleaginosas

Benefícios da pasta de oleaginosas

A pasta ou manteiga derivada de frutos oleaginosos, como as nozes, amêndoas, avelãs ou amendoim, têm ganho cada vez mais adeptos, devido ao seu impacto benéfico na saúde.

 

A manteiga de amendoim é, de longe,  a pasta de oleaginosas mais conhecida, sendo há muito um produto tradicional de consumo nos Estados Unidos da América, mesmo antes de se conhecerem os seus benefícios. Em Portugal é algo cada vez mais solicitado pelos adeptos de desporto e saúde em geral; conheça os seus principais benefícios:

 

·         Redução do colesterol. A pasta de oleaginosas reúne, praticamente, todos os atributos das oleaginosas, sendo composta por estes frutos em mais de 90%. Assim sendo, é fonte de óleos essenciais ómega-3 que contribuem para a normalização dos níveis de colesterol sanguíneo.

·         Ossos saudáveis. Apesar de não conter muito cálcio, contem elevado teor de magnésio, um mineral também muito importante para a saúde óssea, nomeadamente na fase de construção e crescimento ósseos na infância e adolescência.

·         Contracção muscular. O funcionamento dos músculos depende, em grande parte, de potássio, e as oleaginosas são uma fonte privilegiada deste mineral. O potássio ajuda ainda a prevenção de fadiga, dores e cãimbras.

·         Diabetes. A pasta de oleaginosas é uma excelente opção para prevenir ou controlar a diabetes, desde logo por ser muito pobre em hidratos de carbono e açucares. Alem disso, é fonte de proteína e gorduras saudáveis.

·         Emagrecimento. Apesar de ser um alimento de elevada densidade calórica, devido a ser rico em gordura, estas gorduras são saudáveis e são acompanhadas de proteína e fibra, o que faz com que mesmo uma pequena porção contribua para controlar o apetite e tornar a refeição mais saciante.

·         Imunidade. Fonte de vitamina B6 e selénio, as oleaginosas e as suas pastas são um bom contributo dietético para a prevenção de gripes e constipações, fortalecendo o sistema imunitário.

·         Deporto. A pasta de oleaginosas é uma excelente fonte de energia e nutrientes importantes para a função muscular e recuperação pós-treino, motivo pelo qual é tão popularizada entre os praticantes de desporto.

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