Como evitar os excessos alimentares cometidos n...

Como evitar os excessos alimentares cometidos nas festas!

Como evitar os excessos alimentares cometidos nas festas!

Avizinham-se as festas e começa-se a prever o pós-festa, uns quilinhos aqui, umas gordurinhas ali...


Não se consegue imaginar uma época festiva sem pensar nas sobremesas, nos salgadinhos, croquetes, patés e afins, e naquele prato que se come até não poder mais.

Mas há formas de contornar os excessos sem deixar de usufruir e participar.


  • Respeite os horários das refeições (de 3 em 3 horas). Não salte os lanches. O objetivo é manter a fome controlada;


  • Coma a sopa antes de se sentar numa mesa recheada de entradas (na sua maioria muito calóricas) ou envolva toda a família e sirva uma sopa de legumes antes das entradas;


  • Inclua saladas e legumes salteados no menu de entradas e a acompanhar o prato principal;


  • Prepare algumas alternativas aos aperitivos fritos: faça os rissóis, croquetes e afins no forno e sirva opções com legumes e queijo fresco;


  • Respeite a composição ideal do prato: ¼ massa/batata/arroz + ¼ carne/peixe + ½ legumes.


  • Na sobremesa, faça uma seleção das que pretende provar e limite-se a isso mesmo: PROVAR! Ou então escolha uma das suas preferidas e consuma uma porção. As restantes ficam para uma próxima refeição.


  • Inclua a fruta na oferta de sobremesas. Pode apresentar a fruta laminada, elaborar uma decoração. Pode até mesmo servir a acompanhar um bolo, um gelado, um crepe ou um pudim.


  • Limite os excessos apenas aos dias específicos da festa. Não assuma os dias de preparativos como festivos nem tão pouco os dias seguintes.


  • Evite o consumo exagerado de chocolates e outros doces. São permitidos mas não se exceda na quantidade.


  • Os supermercados, antes das épocas festivas, estão carregados de produtos alimentares alusivos à mesma. Evite cair na terrível estratégia de marketing e faça as compras só para os dias de festa. Evite começar a “matar saudades” dos docinhos e salgadinhos antes.


E porque sobremesas doces também é permitido, ficam alguns truques para as tornar menos calóricas.

    •  Confecione as sobremesas em casa. Assim controla a composição, o teor de açúcar e gordura.
    • Substitua o leite por leite magro;
    • Substitua as natas por iogurte natural magro ou queijo fresco magro;
    • Opte por leite condensado light;
    • Use folhas de gelatina para dar firmeza em vez de natas/leite condensado com alto teor de gordura;
    • Reduza a quantidade de açúcar adicionado para metade ou substitua a sua totalidade por adoçante (Stevia não perde poder adoçante com o aquecimento);
    • Adicione raspas de limão, laranja, gengibre, hortelã, cacau, canela para dar sabor sem recorrer ao excesso de açúcar;
    • Acompanhe os doces com fruta (½ dose de sobremesa doce + ½ dose de fruta) com o objetivo de consumir menor quantidade de sobremesa doce.
    • Adicione fruta às receitas de doces e bolos. Aumenta o paladar sem recorrer ao açúcar. São boas opções o côco ralado, frutos secos, frutos vermelhos, frutas tropicais.


Com estas dicas, evita ganhos de peso indesejáveis, e não deixa de fazer parte da festa!

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