Pensa-se que o mais antigo cultivo das bananas teve origem na Malásia há mais de 7000 anos. As bananas viajaram para a Índia e foram descobertas por Alexandre, O Grande, em 327 a.C. A viagem das bananas continuou por todo o Médio Oriente até chegar a África. Foi em 1516, que raízes de bananas foram trazidas para as Canárias pelas mãos de um monge franciscano português. O percurso deste fruto continuou pelo hemisfério ocidental até ser, no início do século XX, importado pelos Estados Unidos a partir de Cuba. Países da América Latina, do Sudoeste Asiático e de África são considerados os maiores produtores mundiais de bananas.

A banana é uma fonte rica de vitamina C, B6, fibra e outros nutrientes como potássio, magnésio e ácido fólico. O forte conteúdo em fibra, faz deste fruto um aliado de quem sofre de processos diarreicos, pois contribuí para o desenvolvimento de bactérias benéficas para o cólon, as bifidobacterias ou lactobacilos, ajudando assim a regular o fluxo intestinal.

Para além de combater a anemia e as doenças cardiovasculares, o ácido fólico presente na banana, é ainda benéfico para as pré-mamãs, visto ser um constituinte que desempenha um papel relevante na fase da gravidez.

A banana, conhecida como a fruta do desportista é a única fruta que contém três tipo de açucares naturais: frutose, sacarose e glicose. A sua forte constituição em amido, faz da banana, um fruto que tende a ser digerido mais lentamente proporcionando uma curva de glicémia associada à sensação de saciamento prolongada. Esta fruta é muito recomendada para atletas pois ao manter os níveis de açúcar no sangue, proporciona uma maior resistência e energia prolongada. Também é uma boa opção para pós-treino pois repõe os minerais que se perdem naturalmente com o suor, e ajuda a aumentar a energia do organismo, favorecendo a recuperação dos músculos depois do exercício e eliminando o cansaço físico e mental.

Rica em potássio, cerca de 300 a 400 mg por banana média, desenvolve um papel importante na regulação da tensão arterial, no equilíbrio dos fluidos do corpo e na contracção muscular. É recomendado a ingestão de alimentos ricos em potássio e pobres em sódio, equilíbrio nutricional presente na banana, o que pode ajudar a reduzir o risco de tensão alta e de AVC quando esta é ingerida regularmente.

O magnésio presente na banana, desempenha um papel bastante relevante na transmissão neuromuscular . Este mineral faz da banana a fruta eleita no combate contra as famosas cãibras musculares, sendo ainda importante para o funcionamento do sistema nervoso, batimento cardíaco, sistema imunitário e saúde óssea.