Bulgur com açafrão

Bulgur com açafrão

Bulgur com açafrão

 

Doses: 4

 

Ingredientes:
400g de bulgur
1 dente de alho
1 cebola pequena

2 c. de sopa de azeite
1 c. de chá de açafrão-da-índia (curcuma)

 

Preparação:
Ferver um litro de água com sal q.b. e adicionar o bulgur, cozinhando por 30 minutos. Escorra e reserva. À parte, saltear o alho e a cebola picados no azeite, desligar e adicionar o caril, misturando para que fique diluido. Envolva o bulgur cozinhado e sirva quente.

 

Informação nutricional (1 dose):

  • Valor energético  157 kcal
  • Hidratos de carbono  28 g
  • Gordura  5 g
  • Proteínas  3 g
  • Fibra  3,5 g