Doses: 4

Ingredientes:
100gr de lentilhas verdes
200gr de tomate
2 dentes de alho
1 cebola grande
200gr de cogumelos frescos
1/2 cebola média
2 c. de sopa de azeite
1 c. de sopa de hortela fresca picada
 

Preparação:
Comece por cozer as lentilhas, previamente demolhadas durante a noite, fervendo por 20 min. com um pouco de sal; escolha a àgua de cozedura e reserve as lentilhas. numa frigideira, colocar o azeite e alourar a cebola cortada as rodelas e o alho picado. Coloque os cogumelos e deixe cozinhar por 3 minutos. Em seguida, coloque as lentilhas e, por fim, o tomate em cubinhos, e deixe cozinhar até perder parte da água. rectifique ps temperos e adicione a hortela.

Informação nutricional (1 dose):

• Valor energético  171 kcal
• Hidratos de carbono  18 g
• Gordura  7,8 g
• Proteínas  7 g
• Fibra  5,2 g