Sopa de abóbora e milho

Sopa de abóbora e milho

Sopa de abóbora e milho

 

Doses: 4

 

Ingredientes:
1 c. de sopa de azeite
1 cebola média
0,5 kg de abobora
2 c. de chá de orégãos
2 dentes de alho
¼ colher de chá de sal
1 c. de sopa de sumo de limão
1 chávena de milho cozido
2 c. de sopa de queijo feta ralado

 

Preparação:
Aqueça o azeite em lume médio com a cebola as rodelas, por cerca de um minuto. Adicione a abobora aos cubinhos, 1 c. de chá de orégãos e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre. Transfira o preparado para uma misturadora e triture tudo (atenção ao conteúdo quente). Coloque o preparado de volta na panela e misture o milho, aquecendo por mais 5 minutos em lume médio. Antes de servir, adicione o queijo feta e a 1 c. de chá de orégãos.

 

Informação nutricional (1 dose):

  • Valor energético  100 kcal
  • Hidratos de carbono  12,0 g
  • Gordura  5 g
  • Proteínas  5 g
  • Fibra  3,5 g