Humus (pasta de grão)

Humus (pasta de grão)

Humus (pasta de grão)

Doses: 4

 

Ingredientes:
400 g de grão-de-bico (demolhado cozido ou enlatado)
sumo de um limão
6 c. de sopa de tahini (paste de sésamo)
2 c. de sopa de azeite
2 dentes de alho esmagados
Sal e pimenta (ou piri-piri) q.b.

 

Preparação:

Retire a casca do grão (bem cozido). Num misturador, bata o grão descascado com todos os ingredientes. Retifique os temperos e coloque no frigorífico até servir. Acompanhe com legumes assados e pão pita (pão árabe).


Informação nutricional (1 dose):

  • Valor energético  182 kcal
  • Hidratos de carbono  18 g
  • Gordura  8 g
  • Proteínas  9 g
  • Fibra  4,3 g