Linguini de legumes e mozarela

Linguini de legumes e mozarela

Linguini de legumes e mozarela

Doses: 4

 

Ingredientes:
300gr de linguini
200gr de queijo mozarella magro
200gr de tomate cherry, cortado em metades
1/2 pimento verde
300gr de couve coração
2 c. de sopa de azeite
40gr de gengibre fresco, ralado

 

Preparação:
Numa wok, saltei os legumes com o azeite por 5 min., cortados finamente, tempere com sal e pimenta e adicione o gengibre relado. Desligue, junte o linguini previamente cozido (de acordo com as instruções de preparação do fabricante), rectifique os temperos e sirva. 


Informação nutricional (1 dose):

  • Valor energético  408 kcal
  • Hidratos de carbono  68 g
  • Gordura  8 g
  • Proteínas  16 g
  • Fibra  4,3 g