Salada de brócolos e fiambre de aves

Salada de brócolos e fiambre de aves

Salada de brócolos e fiambre de aves

Doses: 5

 

Ingredientes:
4 dentes de alho
4 c. de sopa de azeite (ou 2 c. de sopa de maionese light)
3 c. de sopa de natas de soja light 
1 c. de sopa de vinagre de cidra
1,2 kg de brócolos
150gr de castanhas piladas cozidas
200gr de fiambre de aves
2 c. de sopa de goji
Pimenta fresca q.b.

 

Preparação:
Misture o alho picado, o azeite, as natas de soja e o vinagre numa taça grande. Adicione os brócolos previamente cozidos, as castanhas laminadas, o goji, o fiambre e tempere com pimenta. Mexa gentilmente de forma a distribuir o molho.


Informação nutricional (1 dose):

  • Valor energético  125 kcal
  • Hidratos de carbono  15 g
  • Gordura  5 g
  • Proteínas  5 g
  • Fibra  5,2 g