Salada de frango com nozes

Salada de frango com nozes

Salada de frango com nozes

 

Doses: 4

 

Ingredientes:
400gr de frango (peito, sem pele)
12 nozes (100gr)
200gr de fusili integral
120gr de milho
1 alface pequena
120gr de cenoura ralada
4 c. de sopa de azeite
Vinagre balsâmico
Orégãos desidratados q.b.


 

 

Preparação:
Cozer o fusili integral com água e sal (al dente), escorrer e reservar. Cozer o peito de frango em água com sal e desfiar depois de frio. Ralar a cenoura, cortar a alface (corte juliana) e partir as nozes em quartos. Misturar todos os ingredientes, colocando as nozes partidas por último. Polvilhar com orégãos e temperar com azeite.

 

 

Informação nutricional (1 dose):

  • Valor energético  395 kcal
  • Hidratos de carbono  41 g
  • Gordura  14,5 g
  • Proteínas  25 g
  • Fibra  5,1 g