Pudim de flocos de trigo

Pudim de flocos de trigo

Pudim de flocos de trigo

 

Doses: 8

 

Ingredientes:
200gr de flocos de trigo integral
2 c. de sopa + 600ml de leite magro (ou bebida vegetal equivalente)
1 pau de canela
1 casca de limão

Uma pitada de sal
100ml de mel
1 c. de chá de extracto de baunilha
1 c. de café de canela moida

 

Preparação:
Comece por cozer os flocos de trigo (4 canecas de água para 1 de flocos de trigo; ferver por cerca de uma hora até que os flocos fiquem moles; dranar bem a água). Cocoque os flocos cozidos numa trituradora juntamente com 2 c. de sopa de leite e triture bem. Combine este preparado com os 600ml de leite, o limão e o pau de canela e leve ao forno  a cozinhar (em banho-maria);assim que a água ferver, reduza para a temperatura média por 30 min. Mexa de vez enquanto, para não pegar. Retite do forno e meova a canela e o limao, misturando em seguida o extracto de baunilha  o mel. Sirva morno ou frio, polvilhado com canela em pó.

 

Informação nutricional (1 dose):

  • Valor energético  173 kcal
  • Hidratos de carbono  27 g
  • Gordura  2 g
  • Proteínas  7 g
  • Fibra  3,3 g