Eficaz não só após épocas de excessos alimentares, como antes de iniciar um processo de emagrecimento, a dieta detox é uma técnica de desintoxicação, que permite ajudar o organismo a eliminar toxinas e outras substâncias que prejudicam a saúde. As toxinas são transformadas pelo organismo, sendo posteriormente excretadas. Desta forma, melhora-se o funcionamento do organismo, diminuindo os índices inflamatórios e promove-se o correcto funcionamento do metabolismo.

Há várias vantagens em cumprir-se um plano detox, nomeadamente:

- Redução do inchaço associado à retenção de líquidos, libertando os fluidos acumulados nas várias partes do corpo;

- Facilita a excreção das toxinas acumuladas;

- Torna a absorção de nutrientes mais eficaz, potenciando o correcto aproveitamento dos mesmos por parte do organismo;

- Acelera o metabolismo, aumentando o gasto energético;

- Aumenta a sensação de bem-estar, melhorando o humor e proporcionando energia ao organismo.

Dependendo do plano alimentar elaborado, a dieta detox pode ter duração variável. No entanto, devido ao facto de muitos planos detox serem excessivamente restritos em alguns nutrientes e conterem quantidades excessivas de outros nutrientes, aconselha-se que esta seja uma estratégia a levar a cabo apenas por alguns dias.

Em geral, os princípios de uma dieta detox são:

- Retirar por completo da alimentação tudo o que seja passível de intoxicar o organismo: fontes de glúten, café, bebidas alcoólicas, açúcar refinado e alimentos açucarados, adoçante, refrigerantes, lacticínios e gorduras saturadas. Alguns planos alimentares detox mais restritos retiram mesmo todos os produtos de origem animal;

- Fazer dos legumes e fruta a base da alimentação;

- Fazer três refeições principais ao longo do dia, intercaladas com refeições intermédias. A maior parte das refeições tem consistência líquida, ou alimentos ricos em água;

- Optar por alimentos ricos em vitamina C;

- Incluir alguns alimentos com frequência na alimentação, como abacate, agrião, alcachofra, algas, alho, arroz integral, beterraba, brócolos, cenoura, chá verde, couves, espinafres, frutos oleaginosos, frutos vermelhos, gengibre, laranja, limão, quinoas e sementes, que aparentam ter efeitos desintoxicantes;

- Quando confeccionar alimentos, escolha confecções simples e saudáveis, como os cozidos e os grelhados;

- Beber grande quantidade de água, chás e infusões;

- Praticar o mínimo de 30 minutos de exercício físico por dia;

- Dormir cerca de 8 horas por noite;

- Evitar um estilo de vida stressante.

É importante ouvir o seu corpo. Se tiver dúvidas acerca de que tipo de plano alimentar é o mais indicado para si, consulte um dietista ou um nutricionista.