No que se refere a dietas, é caso para dizer que há (mesmo) para todos os gostos. Neste artigo falamos-lhe de mais uma dieta “famosa”, a dieta dos batidos, que propoe tranformar os alimentos mais nutritivos em deliciosos e saciantes batidos, que o(a) vão ajudar a manter um peso saudável ou mesmo a perder aqueles quilinhos a mais.

Em que consiste

As formas mais conservadoras da dieta dos batidos pressupõe a ingestão exclusiva de batidos por alguns dias, no entanto, a maioria das recomendações baseiam-se no complemento das refeições diárias com batidos, mas não de forma exclusiva. Os batidos devem ser pobres em calorias e açucares, mas ao mesmo tempo nutritivos e saciantes, de forma a promover a ingestão de nutrientes essenciais sem necessidade de recorrer a suplementos de vitaminas e minerais.

Idealmente, deverá recorrer a vegetais, frutas e lácteos com baixo teor de gordura (ou bebidas equivalentes) para elaborar os seus batidos, que deverão contribuir para, pelo menos, tres refeições diarias, como por exemplo o pequeno-almoço e dois lanches diários.

Exemplo de menu para um dia

Como exemplo de menu para um dia, deixamos abaixo algumas sugestões:

• Pequeno-almoço: batido de iogurte natural magro, ½ abacate, 1 cenoura e uma colher de sopa de aveia integral, aromatizado com canela
• Meio-da-manhã: batido de maçã e pepino, aromatizado com gengibre
• Almoço: carne, peixe, ovos ou equivalente de proteína vegetal com abundância de legumes (acompanhar com chá-verde sem açúcar)
• Meio-da-tarde (I): batido de beterraba e laranja com bebida de soja
• Meio-da-tarde (II): 1 punhado de frutos secos oleaginosos (8 amêndoas, por exemplo)
• Jantar: Creme de ervilhas
• Ceia (se sentir fome): batido de agrião e melancia

Vantagens e desvantagens

Desde logo, as vantagens desta dieta são a redução na ingestão de farináceos e a elevada ingestão de fibra, contribuindo para a boa digestão e regularização do trânsito intestinal, reduzindo eficaz e rapidamente o volume abdominal. Trata-se também de uma dieta essencialmente liquida, o que promove a maior eliminação de líquidos e toxinas do organismo. Se for elaborada de forma racional e equilibrada, consegue fornecer todos os nutrientes essenciais ao mesmo tempo que restringe a ingestão calórica, essencial para que ocorra o emagrecimento. Por último, é uma dieta agradável o paladar, que aumenta obrigatoriamente a ingestão de frutas e legumes, e muito saciante, devido ao elevado teor de fibra contido nos batidos

Como todas as dietas, tem algumas desvantagens, relacionadas sobretudo com o mau planeamento da dieta. A dieta pode ser pouco prática, pois nem todas as pessoas podem ter misturadoras nos locais de trabalho para preparar as suas refeições na hora, de forma a usufruir do máximo potencial nutritivo dos alimentos. Há também o risco de a dieta levar a uma perda de peso maioritariamente à custa de líquidos e massa muscular, aumentando a sensação de flacidez, em vez de promover a perda de gordura. Isto acontecerá se, e apenas se, os batidos não tiverem em conta a necessidade de conterem ingredientes proteicos, sejam os lácteos, frutos secos oleaginosos ou sementes, por exemplo. Outra desvantagem pode ser o consumo excessivo de açucares na forma dr frutose (açúcar presente na fruta), devido à utilização de fruta em excesso na elaboração dos batidos; para evitá-lo, limite a ingestão de fruta a três a quatro peças/dia, distribuídas por três a quatro refeições. Por fim, pode haver alguma limitação à pratica regular de actividade física, no caso de a dieta ser muito restrictiva ao nível de calorias e de hidratos de carbono (glícidos), uma vez que limita a ingestão de farináceos e outras fontes de hidratos de carbono. Deve, pois, moderar no exercício físico durante esta dieta, optando por actividades mais ligeiras como caminhada em vez de corrida, por exemplo.