Já ouviu falar da dieta eat clean? A tradução significa dieta “comer limpo” e, de facto, a promessa é de “limpar” o organismo do que não interessa (líquidos e toxinas) e melhorar, e muito, o seu metabolismo energético.

Em geral, deverá apostar em proteína magra, hidratos de carbono e gorduras saudáveis e comer várias vezes ao dia. Adicione abundância de legumes, fruta e água e o seu corpo responderá com perda de peso, mais saúde, mais energia, pele mais saudável e até dentes e gengivas mais saudáveis. O princípio da dieta eat clean é o de que a boa nutrição altera o seu corpo de dentro para fora, de forma visível, e com um impacto mais importante do que a genética ou mesmo o exercício físico (ainda que o exercício regular seja recomendado).

Conheça as regras da dieta eat clean, começando por o que deve privilegiar:

• Comer seis refeições ao dia;
• Tomar sempre o pequeno-almoço, até uma hora depois de acordar;
• Todas as refeições devem incluir proteína magra e hidratos de carbono complexos (de absorção lenta);
• Comer duas a três porções de gorduras saudáveis por dia;
• Fruta e legumes frescos, de forma a obter o máximo de fibra, vitaminas, minerais e enzimas desdes alimentos;
• Controlar as porções das refeições;
• Ingerir dois a três litros de água todos os dias.

A evitar:

• Alimentos ultra-processados, sobretudo açúcar e farinhas refinadas;
• Edulcorantes (adoçantes) artificiais;
• Bebidas refrigerantes e bebidas alcoólicas;
• Alimentos contendo aditivos como conservantes;
• Gorduras saturadas e gorduras trans;
• Alimentos calóricos sem valor nutricional.

De uma forma geral, a dieta parece preconizar princípios saudáveis e benéficos para a saúde, ainda que a perda de peso esteja sempre dependente das calorias ingeridas ao longo do dia, havendo o risco de carências nutricionais se a pessoa for demasiado restrictiva. Além disso, a melhoria do metabolismo pode não ser tão expressiva quanto o prometido, já que este depende muito da genética, de factores hormonais e do exercício físico.