Os rebentos de trigo são colhidos enquanto as plantas ainda estão jovens. Estas contêm, na fase de crescimento, uma composição única com tudo o que o nosso organismo necessita para funcionar na perfeição.

Os rebentos de trigo são ricos em ferro, ácido fólico, cálcio, potássio, vitaminas B1 e B5, proteínas e fibras. Contêm enzimas e aminoácidos essenciais. São uma fonte de clorofila, a qual tem quase a mesma estrutura molecular da hemoglobina, o que ajuda a ter mais oxigénio celular. É considerado um desintoxicante e alcalinizante. Dá energia e protege contra o envelhecimento prematuro, devido ao seu efeito nos radicais livres. As fibras alimentares dos rebentos de trigo ajudam na digestão e aumentam a absorção de nutrientes no intestino. Os rebentos de trigo melhoram ainda os processos inflamatórios. Possuem também três outros componentes: Superóxido Dismutase (SOD), enzima que protege contra os radicais livres que danificam as células; P4D1, enzima que estimula a reparação do ADN das células; glicosaminoglicanos (GAG), que lubrificam as articulações do corpo e otimizam as funções dos tendões.