Se é certo que os erros alimentares que comprometem a manutenção de um peso saudável não se podem reduzir a dois, a verdade é que a experiência no campo da nutrição diz-nos que os principais culpados do aumento do peso são, basicamente, dois: mais açúcar, menos vegetais.

Desta forma, se se focar só num aspecto, como por exemplo a eliminação dos açucares da dieta, poderá não ser suficiente para controlar a ingestão de calorias ao longo do dia e, por esse motivo, esta (boa) mudança pode não chegar para que consiga manter o peso saudável. Conheça algumas dicas para acabar com estes dois culpados, corrigindo a sua alimentação de vez.

Menos açúcares

Existem duas grandes dificuldades nesta matéria: a primeira, é que açúcar é viciante; a segunda, é que existem inúmeras fontes deste nutriente nefasto escondidas.

Assim sendo, para acabar com o vício dos açucares, comece por ser realista ao assumir que os primeiros dias vão custar um pouco mais. Coma de três em três horas, evitando os “picos” de fome e prefira fontes de açúcar saudáveis como a fruta e o chocolate negro (>70%).

Além disso, terá de passar a ler cuidadosamente os rótulos dos alimentos compostos, procurando por fontes “escondidas” de açúcar, mesmo nos alimentos ditos light.

Mais vegetais

Desde logo, terá uma riqueza de nutrientes não calóricos mas essenciais para a boa saúde e vitalidade, como vitaminas, minerais e oligoelementos, alguns dos quais com propriedades antioxidantes. Alem disso, terá nos vegetais um aliado para a saciedade com muito volume (quase sem limites de quantidade...), sabor, cor e muito poucas calorias. Os vegetais, a par da fruta, são ainda ricos em fibra dietética, um elemento não digerível pelo nosso organismo mas que actua na sensação de saciedade e regularização do trânsito intestinal.