Letra N

Letra N

Letra N

 


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Niacina.
Vitamina hidrolisável do complexo B, também conhecida como vitamina B3, vitamina PP, ácido nicotínico, nicotinamida contribui para o normal metabolismo energético e auxiliam ao normal funcionamento do sistema nervoso. A sua carência origina pelagra, doença caracterizada por alterações na pele, sistema digestivo e sistema nervoso.
 
Nori.
Alga marinha comestível com aspecto de folha, comummente usada na cozinha japonesa, de elevado teor vitamínico e mineral, com destaque para o iodo e a vitamina B12.
 
Nutriente.
Elemento ou substancia quimica presente nos alimentos e que é necessário para o metabolismo de qualquer organismo vivo.