Doses: 4

Ingredientes:
200g de arroz basmati
1 dente de alho
1 cebola pequena
2 c. de sopa de azeite
100g de rebentos de soja
1 c. de café de gengibre em pó
1 c. de sopa de cebolinho picado
sal q.b.
 

Preparação:
Lavar e escorrer o arroz. Num tacho, aquecer o 1 c. de sopa de azeite com a cebola picada e colocar o arroz a alourar 1 minuto. Adicionar 0,5L água e quando levantar fervura, cozer por 5 minutos, em lume brando. Numa frigideira, colocar a outra colher de azeite junto com o alho e o gengibre e saltear os rebentos de soja por 2-3 minutos. Colocar o arroz cozido numa travessa e regar com o salteado de rebentos de soja, polvilhando com o cebolinho no final.

Informação nutricional (1 dose):

• Valor energético  165 kcal
• Hidratos de carbono  20 g
• Gordura  8 g
• Proteínas  3 g
• Fibra  2,1 g