Alimentos e as suas propriedades

Alimentos e as suas propriedades

Aqui vai poder encontrar as propriedades de diferentes alimentos. Desde anti-Inflamatórios, diuréticos, demolidores de gordura ou antioxidantes são muitas as vantagens no consumo destes alimentos.


Os benefícios do abacate

Os benefícios do abacate

Apesar de ser um fruto composto essencialmente por gordura, não se deixe enganar, pois é mesmo uma mais-valia na sua dieta. Conheça alguns dos benefícios do abacate.

 

Zizânia: uma semente a conhecer

Zizânia: uma semente a conhecer

As sementes são a tendência do momento e há, na verdade, boas razões para que sejam parte de uma alimentação saudável.

Maca: benefícios e propriedades medicinais

Maca: benefícios e propriedades medicinais

A maca (Lepidium peruvianum), também conhecida pelos nomes populares maca-peruana ou maca dos Andes, ginseng peruano, maca-pó, maca-ginseng ou planta-maca, é uma planta medicinal de propriedades únicas...

 

Graviola: benefícios para a saúde

Graviola: benefícios para a saúde

A graviola (Annona muricata) é uma fruta originária da América do Sul, também conhecida como jaca, coração negro ou araticum, que apesar de ser parecida (e vulgarmente confundida) com a fruta Anona, cultivada também nos Açores...

 

Sementes de cânhamo

Sementes de cânhamo

O mundo das sementes é imenso e a procura por estes alimentos, com vista adopção de um estilo de vida saudável e prevenção de inúmeras doenças, é cada vez maior.

 

Benefícios do café

Benefícios do café

O café é a bebida preparada mais consumida no mundo, e os portugueses são grandes apreciadores.

 

Água de coco - a bebida da moda

Água de coco - a bebida da moda

A água de coco é um alimento cada vez mais solicitado por consumidores em todo o mundo, apesar de ser já há séculos apreciada no Brasil e outros países tropicais.

 

10 especiarias a conhecer: enriqueça os seus pratos

10 especiarias a conhecer: enriqueça os seus pratos

As especiarias são uma excelente forma de dar cor, sabor e variedade aos seus pratos, sem a adição de calorias, açúcar, gordura ou sal. Além disso, são ricas em compostos antioxidantes com enormes vantagens na saúde humana.

 

Limão: 8 propriedades a conhecer

Limão: 8 propriedades a conhecer

O limão é um fruto há muito conhecido e reconhecido, em Portugal e no mundo. Além do interesse nutricional, que o torna um ícone de qualquer regime alimentar saudável, tem sido um dos alimentos preferenciais da ciência, que tem estudado intensivamente os seus constituintes....

 

Batata azul - um aliado na prevenção do cancro

Batata azul - um aliado na prevenção do cancro

A invulgar batata azul tem sido alvo de recentes estudos científicos, nomeadamente pelo seu potencial na prevenção de doenças cancerígenas. Sem espanto, o seu nome deriva da sua distinta cor azul-arroxeada intensa.

 

Propriedades da batata doce

Propriedades da batata doce

A batata doce é originária dos Andes. Por 100g, contém 119 kcal, 1g de proteína, 0g de gordura, 28,3g de hidratos de carbono, 2,7g de fibra alimentar. É rica em vitamina A, vitamina E ,vitamina C, caroteno, potássio, cálcio e fósforo.

 

Ameixa, um laxante natural.

Ameixa, um laxante natural.

A Ameixa é fortemente rica em fibra e é composta por nutrientes como o sódio, potássio, vitamina K e, ainda, minerais como ferro e magnésio. É graças a esta forte constituição em fibra, que a Ameixa tem propriedades laxativas, e é recomendada contra a prisão de ventre obstinada.

Arando, poderoso antioxidante e antibacteriano.

Arando, poderoso antioxidante e antibacteriano.

Da família do mirtilo, o arando vermelho com apenas 55 calorias, é uma baga que cresce em arbustos pequenos.

Cebola, uma amiga do sistema imunitário.

Cebola, uma amiga do sistema imunitário.

Legume da família das liláceas, a cebola é muito nutritiva e rica em vitamina A, vitamina B1 (Tiamina), vitamina B2 (Riboflavina), vitamina B3 (Niacina), vitamina C (Ácido ascórbico), cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, sódio e silício.

Espinafres, os seus ossos agradecem!

Espinafres, os seus ossos agradecem!

O Espinafre, hortaliça muito antiga, pertencente à mesma família da beterraba e da acelga, chegou à Europa pela mão dos Árabes. Existem três tipos de espinafres, um de folhas lisas, outro de folhas crespas, e, por fim, um de folhas semicrespas.

Laranja, uma acidez poderosa!

Laranja, uma acidez poderosa!

A laranja é uma excelente fonte de potássio, mineral importante para a saúde do nosso coração, e é muito conhecida por ser uma forte fonte de vitamina C. Duas laranjas por dia fornecem a quantidade de vitamina C necessária ao nosso organismo.

Mel, poderoso antioxidante!

Mel, poderoso antioxidante!

Composto por frutose, glucose e água, o mel contém pequenas quantidades de enzimas, minerais, vitaminas e aminoácidos incluindo niacina, riboflavina, ácido pantoténico, cálcio, cobre, ferro, magnésio, manganésio, fósforo, potássio e zinco.

Noz, fruto de um coração saúdavel

Noz, fruto de um coração saúdavel

A noz é o fruto seco mais rico em gorduras ómega-3, uma dose de 30 g contém 2,6 g de ácido gordo ómega-3 fornecendo 200% da dose diária recomendada.

Alface, no controle do apetite

Alface, no controle do apetite

A alface, originária da India, contém ferro, vitamina A, vitaminas do complexo B (B1, B2 e B3), vitamina C e vitamina K. É rica, ainda em fibras, betacaroteno, pectina, lactucina, ferro, cálcio, potássio, magnésio e sódio.

Beringela - emagrecer é apenas uma das vantagens da sua toma

Beringela - emagrecer é apenas uma das vantagens da sua toma

Rica em betacarotenos, vitaminas A, complexo B, K, niacina e C, magnésio, cálcio, fósforo, ferro e potássio e fibra, saponinas, compostos fenólicos, flavonóides, glicoalcalóides e antocininas, são vários os benefícios no seu consumo regular.

Banana, a fruta do desportista!

Banana, a fruta do desportista!

Pensa-se que o mais antigo cultivo das bananas teve origem na Malásia há mais de 7000 anos. As bananas viajaram para a Índia e foram descobertas por Alexandre, O Grande, em 327 a.c.

Cerejas, fruto demolidor de gorduras.

Cerejas, fruto demolidor de gorduras.

Ao contrário do seu tamanho, as propriedades da cereja são de grande peso para o nosso organismo. Este fruto rico em potássio, minerais, açucares, vitamina A, B, e C, ajuda a eliminar as toxinas e líquidos do organismo.

Figo, rico em fibras.

Figo, rico em fibras.

O Figo, é conhecido como parte da família dos frutos, mas ele é na verdade uma flor invertida, em que as suas sementes são a própria fruta.

KIWI, Rei da Vitamina C.

KIWI, Rei da Vitamina C.

O kiwi é uma óptima fonte de vitamina C, E, B6, potássio, magnésio, cobre, fosfato e fibras dietéticas.

Salsa, poderoso diurético.

Salsa, poderoso diurético.

A salsa é maioritariamente usada na nossa alimentação como condimento, e conhecemos duas qualidades desta planta: uma de folha frisada (crispum) com cheiro menos activo; a outra, de folha mais lisa italiana (P.neapolitanum) mais activa.

Alho, defensor da saúde da humanidade.

Alho, defensor da saúde da humanidade.

O alho é um membro da família dos lírios, parente da cebola, do alho francês e da chalota. De nome cientifico Allium sativum, este legume conhecido pelo seu odor e sabor característico, era já relatado pelas antigas civilizações egípcias, romana ou chinesa como um escudo contra muitos tipos de doenças e, também contra o mau-olhado.

Azeite, uma gordura saudável.

Azeite, uma gordura saudável.

Proteínas, hidratos de carbono, minerais, fibras, potássio, cálcio, magnésio e vitamina A são alguns dos constituintes que fazem do azeite um alimento que contém praticamente o essencial à vida a ser consumido pelo nosso organismo.

Frutos Secos, Coração Fresco

Frutos Secos, Coração Fresco

Os frutos secos apesar da sua elevada percentagem em gordura (cerca de 80%), são considerados ricos em nutrientes, o que faz destes frutos, alimentos saudáveis.

Soja, a carne vegetal.

Soja, a carne vegetal.

A soja é uma leguminosa completa, rica em proteínas, hidratos de carbono, minerais, fibras, vitaminas do grupo B, D, E, K. Originária da Ásia, é um dos legumes mais ricos em proteínas sem gordura animal, substituindo a carne e o peixe na alimentação de uma elevada percentagem da população mundial.

Uva, a baga com poderes antioxidantes

Uva, a baga com poderes antioxidantes

A Uva é rica em vitamina C, potássio e uma pequena quantidade de fibra. As sementes deste fruto são uma fonte incalculável de antioxidantes.

Chocolate preto, um aliado na saúde

Chocolate preto, um aliado na saúde

Existe a ideia pré-concebida de que o chocolate é um daqueles alimentos a riscar por completo de uma alimentação saudável. Mas, e se não for bem assim?